Couscous de porc, parfumé aux tomates

Belle petite recette de semaine simple et rapide de Lafleur (oui, oui le jambon Lafleur).

J’ai utilisé :

• Des morceaux de porc (d’un roti d’épaule) au lieu du jambon ;
• Une grosse boîte (796ml) de tomates en dés au lieu d’une petite (540ml) et aucun jus d’orange ;
• Un mélange de sauce Tamari, ketchup et miel au lieu de la sauce forte (qu’est-ce que la sauce forte ?).

Mon évaluation : 2 / 3 

Source : www.lafleur.com

Paella à la valencienne

Super recette que Josée di Stasio nous a ramenée d’Espagne.

C’était facile et délicieux, j’ai seulement adapté quelques petites choses à mon garde-manger :

• Remplacé les haricots style gourganes par un piment jaune, que j’avais dans le frigo;
• Remplacé le riz  bomba par du riz italien (arborio), que j’avais dans l’armoire (1 ¾ tasse);
• Remplacé les escargots par du goberge, que … certaines personnes (que je ne nommerai pas) préfèrent ne pas manger;

Mon évaluation : 2 / 3 

Source : aladistasio.telequebec.tv

Gaufres

Voici la recette que j’utilise avec mon gaufrier. Malheureusement je l’ai noté sur un bout de papier il y a si longtemps que je n’ai plus souvenir de son origine.

Ingrédients

• 2 œufs
• 1½ t. lait
• 2 t. de farine
• 1 c. à soupe de sucre
• 4 c. à thé de poudre à pâte
• 2 c. à table d’huile,
  ou de beurre fondue
  ou de margarine fondue
• 1 pincée de sel

Préparation

Mélanger les ingrédients sec (farine, sucre, poudre à pâte, sel) dans un bol

Dans un autre bol battre les œufs

Ajouter le lait et battre

Ajouter les ingrédients secs et battre

Ajouter l’huile (ou le beurre, ou la margarine) et battre

Verser une quantité de préparation suffisante pour une gaufre dans le gaufrier.

Mon évaluation : 2 / 3